Salmone alla Wallington, il pranzo in un piatto unico e squisito! - Curioctopus.guru
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Salmone alla Wallington, il pranzo in…
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Salmone alla Wallington, il pranzo in un piatto unico e squisito!

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Anche se non siete dei fan del salmone, questa ricetta vi sorprenderà. Adatta ad ogni pasto: se avete l’abitudine di fare il brunch la domenica è perfetta, se la preparate la mattina potete portarla in ufficio per pranzo e non avrete più fame. Questo è un piatto completo che consiste di proteine, fibre e carboidrati. Perciò azzardo un consiglio, appena letta la lista degli ingredienti correte a comprare un trancio di salmone e provatela!

Ingredienti:

  • Filetto di salmone (200 g)
  • Olio di oliva (2 cucchiai)
  • Cipolla bianca (metà)
  • Uno spicchio d’aglio
  • Pangrattato (2 cucchiai)
  • Spinaci – freschi o surgelati (200 g circa)
  • Parmigiano grattugiato
  • Un uovo
  • Pasta sfoglia (anche la pasta già pronta da cuocere va bene)

1 - Soffriggete La cipolla tagliata a dadini e l'aglio, aggiungendo gli spinaci, la panna e il pangrattato. Cuocete fin quando il liquido è assorbito.

immagine: diyncrafts.com

2 - Unite il composto di spinaci al parmigiano, mescolate bene.

immagine: diyncrafts.com
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3 - Adagiate il salmone sulla pasta sfoglia, e aggiungete un terzo del mix di spinaci e formaggio.

immagine: diyncrafts.com

4 - Piegare in modo che il salmone sia nel mezzo, incidere delle losanghe con il coltello e spennellare di uovo.

immagine: diyncrafts.com

5 - Cuocere al forno per 25/30 minuti 190°

immagine: diyncrafts.com
Tags: CucinaCibo
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